Gott!

Igår gjorde jag en ny maträtt som jag inte gjort för.
Jag glömde fota så jag ta bild från nätet.

Krossad potatis:

800g små potatisar
2 msk smör
salt, peppar

Torskrygg:

1/2 röd lök
1 paket bacon
6 bitar soltorkade tomater
4 msk flytande smör
1 tsk sambal oelek
2 vitlöksklyftor
4 torskryggsfiléer
2 msk klippt, färsk persilja
salt, peppar, timjan, oregano

Tillbehör:

400g morötter
150g haricots verts
salt

Gör så här:Koka potatisarna med skal till de är klara. Kontrollera med en tandpetare. Ringla smör i en ugnsfast form, lägg i potatisarna och knacka sönder dem med något trubbigt. Ringla över smör och salta ordentligt. Värm ugnen till högsta temperatur med grilleffekt och ställ in potatisarna cirka 5 minuter – de ska bli lite knapriga på ytan.Klyfta löken och skär baconskivorna i 3 remsor på längden. Stek lök och bacon tillsammans i cirka 3 minuter. Strimla soltorkade tomater tunt och blanda sedan med lök och bacon. Ringla smör i en ugnsfast form. Klicka i sambal oelek, pressad vitlök, salt och peppar och rör ihop med smöret. Lägg i de tinade torskryggsfiléerna och klipp över persilja. Salta och peppra ett varv och smula över örter. Lägg baconröran ovanpå fisken och ställ in allt i 200°C i cirka 15 minuter. Tag ut efter halva tiden och ös fisken med smöret.
Dela morötterna på längden och sjud 5 minuter i saltat vatten tillsammans med bönorna.
Jag kommer att göra detta fler gånger.

 

Ha en bra början på en ny orörd vecka!

 

20 tankar om “Gott!

  1. Mors,den rätten låter smarrig,jag ska nog prova något liknande vid tillfälle (när jag blir fisksugen)..Lite gråmulet här idag +2,7 just nu..Haé Bra.

  2. Vilken festmiddag! Torsk och bacon är en fin kombo, om jag ska göra denna rätt hoppar ajg lätt över soltorkade tomater, de är ingen favorit hos mej 😉
    Vet inte om du har något Willys nära dej, men om du har så kan du fråga om Willysplus och digitalt kvitto. Elgiganten också har också digitala kvitton, perfekt då de saker man köper där oftast ha garanti.
    Ha en fin start på veckan,
    kram

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s